Il y a un choix innombrable de couleurs et de matériaux à intégrer dans les gabions. Dans la plupart des cas, une pierre en provenance de la région du chantier est préférable. Cependant, afin de réaliser des gabions s’intégrant parfaitement à leur environnement, une pierre d’un autre coloris et d’une finition (roulée ou concassée) différente peut être choisie. Afin de garantir un résultat esthétiquement plaisant, les pierres peuvent également être placées manuellement et soigneusement à l’intérieur des paniers.